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Gestionnaire simultané de soufflage et d’extraction de cuisines professionnelles

Gestionnaire simultané de soufflage et d’extraction de cuisines professionnelles

Marvel

Système à senseur IR et jets de captation, conçu pour gérer simultanément les débits extraits et soufflés des cuisines. Mesure en permanence l’activité réelle de chaque équipement de cuisson. Permet de maintenir l’équilibre aéraulique des zones de cuisson et d’éviter surpression ou forte dépression. Soufflage régulé par une ou plusieurs boîtes de détente ou régulateurs de débit asservis. Variation individuelle et indépendante des débits d’air. Possibilité de ventilation minimale permanente.

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